大家好 ，酱油家常今天小编来为大家解答酱油排骨的排骨家常做法这个问题 ，酱油排骨的法酱家常做法窍门很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧 ！油排 本文目录 酸醋排骨家常做法步骤1 准备猪仔排若干 ，加入两勺生抽 ，窍门一勺料酒 ，酱油家常1g白胡椒，排骨用筷子拌匀 ，法酱腌制半小时 。油排 步骤2 锅中倒油 ，做法腌好的窍门排骨下锅 ，小火煎至两面金黄。酱油家常 步骤3 煎好的排骨排骨肉明显回缩 ，两边的法酱骨头冒出 ，然后盛出备用 。 步骤4 另起一个锅 ，倒入少许油，加入四五勺子白糖（用冰糖更好）开小火慢慢翻炒翻炒翻炒… 需要耐心哦 步骤5 糖全部融化变成焦糖色的时候要注意了… 步骤6 一直到中间泛起小泡泡糖变成金色的时候 步骤7 排骨下锅 ，快速翻炒，让排骨均匀的裹上糖 。 然后加入一小勺香醋 ，翻炒均匀 步骤8 倒入开水，要没过排骨 ，放入生姜葱 ，盖上锅盖 ，调小火烧20分钟左右 步骤9 20多分钟过后…打开锅盖 ，放少许盐 ，翻炒均匀 步骤10 开大火 ，收汁儿，不要收太干！！ 步骤11 出锅啦~~撒上白芝麻 温州酱油排骨的做法主料 ：排骨1000克配料 ：天成一味酱油4大勺 、南乳汁1大勺 、糖2大勺 、醋1大勺 、酒1大勺、老抽1大勺 。葱 、姜适量。 方法/步骤准备好排骨 ，酱油、南乳汁 。 把排骨放入热水中烫一下 ，捞出 。 切好葱 、姜 。 把排骨 、姜 、葱一起入锅中炒一会儿 ，炒到水份干掉 。加入糖 、酱油、老抽 、醋 、南乳汁 、白酒炒匀 。 加入开水满过排骨，大火烧开 ，中火慢烧 。烧到锅中约有一碗汁时装出。 酱油泡酱油排骨要腌几个小时1.把排骨洗干净 ，控干水葱，姜，蒜 ，香菜切碎备用 2.把葱 ，姜 ，蒜 ，香菜，放入碗中 ，加入200ML生抽 ，适量的盐 ，鸡粉 ，蚝油 ，白糖 ，搅拌均匀 3.把材料全部倒在排骨上，腌4小时左右 4.热油锅 ，把腌好的排骨炒到两面发黄 5.加入之前腌排骨用的一大碗酱油汁 6.水收干就可以了 关于酱油排骨的家常做法的内容到此结束，希望对大家有所帮助。 |